מערכות כיבוי אש הן חלק בלתי נפרד ממערכות הבטיחות במבנים, והן מותאמות לזיהוי, לדימות ולכיבוי של אשות במבנים שונים. מערכות הכיבוי משתמשות בטכנולוגיות שונות לזיהוי אשות, כגון חיישנים חום או עשן, ולאחריהן מופעלים יחידות כיבוי למניעת התפשטות האש והגירוי לסביבה.
מערכות הכיבוי אש נחלקות למספר סוגים, כגון מערכות גז המתוכנתות להתמודדות עם חשיפה לגזים רעילים או דלקים נוזליים, ומערכות מים המכילות משאבה ושבייה להפצת מים במבנה במקרי חירום. ישנן גם מערכות כיבוי אש חוץ-מבניות, המיועדות לכיבוי אשות במקומות פתוחים כמו גינות, חניונים ומתחמים ציבוריים.
המשקל, הטווח והתכלית של מערכת הכיבוי תלויים במספר פרמטרים, כמו סוג המבנה, השימוש, מספר האנשים שבו והסיכול של התושבים. בתאום עם המגבלות האלו, מערכות הכיבוי אש מצריכות תחזוקה רציפה וביצוע בדיקות בקביעות לוודא שהן פועלות בצורה אמינה ויעילה.
מערכות הכיבוי אש הן חובה בחלק מהמבנים הציבוריים והמסחריים, וגם ברמה המומחית והתעשייתית, כגון במתחמי יצור, ביתי חולים, מלונות ועוד. מטרתן היא למנוע פגיעה בנפשות ובנכסים, להפחית את ההתפשטות דקיקת האש ולאפשר פעילות ציבורית תוך כדי כיבוי האש.