רישיון עסק מזון הוא מסמך חיוני לכל עסק הפועל בתחום המזון, והוא הכרחי על מנת להבטיח שהמזון המוצע לקהל עומד בתקנות הבריאות ובדרישות בטיחות המזון. רישיון זה נדרש ממסעדות, דוכנים, קייטרינג, מפעלי מזון ועוד. תהליך קבלת הרישיון הוא תהליך מסוגנן, שמתבצע מול הרשות המקומית ובחסות משרד הבריאות.
### תהליך קבלת רישיון עסק מזון
כדי לקבל רישיון עסק מזון, יש לשלם אגרות ולמלא טפסים שונים הכוללים פרטים על העסק, סוג המזון שיוצע, והתהליך שבאמצעותו יוכן המזון. אחד מהשלבים המרכזיים הוא ביקורת של פקח ממשרד הבריאות, המוודא כי העסק עמד בכל הדרישות הנדרשות, כגון תנאי ניקיון, בטיחות בבישול והיגיינת עובדים.
בנוסף, בעל העסק יהיה מחויב לספק תכניות להכנה וטיפול במזון ולוודא שישנה שמירה על תאריכי